Antipasti
Appetizers
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Tris di bruschette
- 10.00 euroTris of bruschetta -
Prosciutto crudo e pecorino
- 10.00 euroRaw ham and "pecorino" cheese -
Pappa al pomodoro
- 8.00 euroTomatoe's bread soup -
Salmone dell'Alaska affumicato con burro e pane tostato
- 20.00 euroSmoked Alaskan salmon with butter and toast -
I Rocher salati, le prelibatezze di Lajatico
- 20.00 euroSalted Rochers, the delicacies by Lajatico -
Tartare di manzo tagliata al coltello
con uova bio, burrata e verdurine
- 18.00 euroBeef tartare cut with a knife with organic eggs, burrata and vegetables
Primi Piatti
First dishes
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Minestra del giorno
- 15.00 euroDaily soup -
Risotto del Chianti e pecorino
- 15.00 euroChianti and pecorino risotto -
Gnocchi al pesto di stagione
- 15.00 euroGnocchi with seasonal pesto -
Tordelli Lucchesi al ragù
- 18.00 euroTordelli Lucchesi with meat sauge -
Rigatoni alla "Finanziera"
- 18.00 euroRigatoni made by " Finanziera " (italian dish) -
Mezzi paccheri al baccalà con lardo di colonnata, timo e pomodoro
- 18.00 euroHalf paccheri with salted cod and Colonnata lard, thyme and tomato -
Pappardelle al ragù bianco di faraona
- 20.00 euroPappardelle with white ragù of guinea fowl
Secondi Piatti
Main Courses
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Polpette al sugo
- 15.00 euroMeetballs whit tomato sauge -
Tris di formaggi con composte selezionate
- 20.00 euroTrio of italian cheese and selected compotes -
Tagliata di manzo con patate arrosto
- 23.00 euroSliced beef whit roast potatoes -
Trippa alla pisana
- 25.00 euroTrippa, an homemade dish from Pisa -
Baccala' con i porri
- 25.00 euroCod with leeks -
Bistecca alla Fiorentina
al Kg - 55.00 euroFiorentina per Kg -
Cinghiale in salmì con polenta
- 25.00 euroWild boars "in salmì" whit polenta -
Petto d'anatra in cipolle borettane e aceto balsamico
- 25.00 euroDuck breast with borrettane onions and balsamic winegar
Dolci
Dessert
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Zuppa inglese con amarone
- 10.00 euro"Zuppa inglese" with black cherries -
Tagliere di pasticceria "Medievale Pisana" con Vin Santo
- 15.00 euroA special dessert from Pisa -
Sorbetto artigianale
- 8.00 eurohomemade sorbet -
Torta co' bischeri
- 8.00 euroA traditional cake from Pisa -
Cantuccini con Vin Santo
- 8.00 euroCantucci with Vin Santo