• Profumi e sapori

    tipici della cucina toscana e pisana

Cucina toscana

prodotti del territorio e delle colline pisane

Il primo passo per proporre ai nostri clienti i sapori e i profumi della buona cucina toscana è selezionare la materia prima necessaria per la preparazione dei piatti: noi utilizziamo solo ingredienti freschi provenienti dal nostro territorio, così da portare in tavola pietanze gustose e sane, che rispecchiano la tradizione toscana, e in particolare quella pisana.

I nostri fornitori sono principalmente mercati e fattorie delle campagne pisane, che ci forniscono materie prime fresche e di stagione.

I nostri vini

selezionati per voi

La nostra cantina rispecchia quasi esclusivamente la tradizione vinicola toscana, fatta eccezione per le bollicine, provenienti dal nord Italia. Tra i vini che abbiamo selezionato potrete trovare Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot, nonché vini sfusi delle fattorie del territorio pisano e fiorentino.

Proponiamo inoltre il Vin Santo Armida dalla fattoria "Castelvecchio" di Terricciola, considerato il miglior "Santo", uno degli elementi più importanti della tradizione toscana, ideale per accompagnare i dolci tipici come i cantuccini o la schiacciata di Pasqua.

Scopri i nostri piatti

Il menù

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

Dolci

Pane e coperto 2€

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